延南洞の「東京スフレ」でふわふわクリーミーパンケーキ

たまにふわふわの美味しいパンケーキを食べたい衝動に駆られることはありませんか？

小麦粉とメレンゲと…と色々頑張ればよいのですが、やはり時々外で美味しいのを食べたい気分になりまして。

まずは延禧洞（ヨニドン）で晩御飯を食べてから、近所のホットケーキ屋を探してみました！

延禧洞（ヨニドン）「スビントッカルビ」で上品・美味しい韓定食を

ソウル延世大学の近くの閑静な住宅街・延禧洞（ヨニドン）に、韓国人に人気の美味しい韓定食レストランがありました。パンチャン（おかず）盛りだくさん。上品な味付けで、日本人好みな韓国料理を楽しみたい時に。接待で使えそうな個室もあり、グルメなお客さんにも良いかも？

lifein-korea.com

2021.04.19

　

週末夜の「東京スフレ」

　

延禧洞（ヨニドン）にはお目当ての店がなくて、腹ごなしもかねて15分程歩いて弘大（ホンデ）近くの延南洞（ヨンナムドン）まで足を運びました。

夜だったので外観は撮りませんでしたが、中はこんな感じ。

日曜日19時過ぎで半分ぐらいは空席。

　

メニュー

　

プレーンパンケーキ	12,000₩
抹茶パンケーキ	15,000₩
チョコパンケーキ	15,000₩
クリームブリュレパンケーキ	15,000₩
季節のフルーツパンケーキ	18,000₩
メロンパンケーキ	20,000₩
アメリカーノ	4,000₩
カフェラテ	5,500₩
ストロベリーラテ	6,500₩
ブルーベリーヨーグルトスムージー	7,000₩

キャラメリゼしたバナナがつくプレーンとか、抹茶とか、色々あったのですが、ワタシは迷わずブリュレを選択。

両腕フルタトゥーのお兄ちゃんが「20分ぐらいかかるよ」と。
ええ、待ちますよ。

　

消える店員

スタッフ全員正面から出て行った！

厨房誰もいない状態がしばらく続く。

しばらくすると揃って戻ってきてまた何事もなかったかのように仕事に就く彼ら。

　

クリームブリュレパンケーキのレビュー

　

もっと色々付くのかと思ったら、ええ！？シンプル！！

横から見る。

高さある！！さあ食べてみましょう。

　

上のとろっとしているのはカスタードクリーム。厚さ1cmぐらい。パンケーキの部分は、ふわふわエアリーしっとりクリーミー。一歩間違えると生焼けパンケーキになりそうな感じ。

　

　

見た目は大きいんだけど、メレンゲのように軽いので、あっという間に食べてしまします。たぶん一人でも全然問題ないです。

甘さも控えめで良い。

ただコーヒーも頼むと20,000₩前後になるので、そう考えるとリピートには二の足を踏んでしまいますね。

　

ただ、ここ、外から厨房丸見えなんですが、帰り際に見たら、スタッフがパンケーキ焼けるのを待ちながら堂々と携帯いじってた。韓国の中でもスタッフ意識は低めの店のようです。まあ味には関係ないからいいけど。

　

韓国で美味しいパンを求める方へ、米粉の「ウェゲインバンアッガン」

米粉のもちもち食感パンが美味しいウェゲインバンアッガン。日本語にすると外界人バンアッガンとか、エイリアン精米所とか。江南（狎鴎亭～新沙）の他、麻浦や漢陽大（ハニャン大学）周辺、京畿道にもあるパン屋です！

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2021.05.20

　

店舗情報（延南店、カロスキル店）

　

＜延南店＞

　

＜カロスキル店＞