韓国でスパイスが恋しい時に！Casablancaのモロッコサンドイッチ

　

皆さん、モロッコ料理はお好きですか？
ワタシは 中東と フランス植民地時代の味 が見事に融合されたモロッコやチュニジアの料理が大好きです！

　

　

で、よくここで調味料買ってよく家でも作っているんですが。

ソウルで本格輸入食材を購入！梨泰院のディープなスーパー

ソウルでエスニックな食材を揃えたい！そんな希望を叶えてくれるのが梨泰院（イテウォン）ですが、その中で特に品揃え豊富なのが駅から近くのForeign food martです。中東～中央アジアを中心に、本格的なのが並びます。

lifein-korea.com

2021.04.03

　

一人で緑莎坪（ノクサピョン）界隈に行くことがあれば最近必ず行くのが Casablanca 。

　

　

　

レストランというよりカフェのような、小さなお店。
韓国のファストフード店でよくあるタッチスクリーン式の機械で、最初にオーダーから支払いまで済ませます（操作は日本語も選択可能！）。

　

＜メニュー＞

厨房には中東系のスタッフがいて、英語はスムーズに通じ、韓国語も接客程度は問題ありません。

前にテイクアウトした時はレシートに書かれた番号を呼ばれましたが、店内で食べる時は出来上がったら席まで無言で持ってきてくれたりします。

ワタシが大好きなのは Lamb Chili！

スパイスで煮込まれたラムのミートソースたっぷり！ほんの少～し唐辛子の辛さもあります。

外は程よくパリッと、中は温かくてふわっと柔らかい絶妙なバゲットの加減。

この写真だと斜めに撮ってしまったため小さく見えますが、実際の長さは20cmぐらいあると思います。具沢山なので、腹八分目ぐらいになります。

　

サイドは Spiced carrot salad。
柔らかめにボイルすることにより人参の甘さが引き出され、そこにオイルとスパイスを絡めて味をキュッと締めるスタイル。

　

ちなみに、向かい側に見える「Morococo cafe（モロココカフェ）」と同じ経営のようで、向こうでもここのサンドイッチオーダー可能です。

　

CasablancaもMorococo cafeも2年ぐらい前までは客は外国人ばかりで、外に行列ができる光景なんて目にしたことがなかったのですが、気付けばMorococo cafeの面積が2倍になり、夜は長蛇の列ができていて。

インスタ映えを狙う韓国人客が急増したような感じです。

　

会社の近くにあったら絶対週1で通う。

そして近くでデザート探すなら！ワタシはここでサンドイッチの後、必ずここでバノフィ食べます。

ソウルで珍しい質の高い紅茶とケーキ・Good afternoon ティールーム

韓国で本格的な美味しい紅茶とケーキを楽しみたい時に。紅茶ソムリエの資格を持つスタッフがいる緑莎坪（ノクサピョン）のティールーム。たまにはカフェでなくゆったり紅茶を楽しむのも乙ですよ。豪華なアフタヌーンティーセットもあります。

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2021.04.26