韓国でスパイスが恋しい時に!Casablancaのモロッコサンドイッチ

食事

 

皆さん、モロッコ料理はお好きですか?
ワタシは 中東フランス植民地時代の味 が見事に融合されたモロッコやチュニジアの料理が大好きです!

 

ワタシ
ワタシ

昔から韓国料理は年1回未満でいいと思っているワタシにとって
スパイス豊かで奥行のある味わいはオアシスみたいなもんだわ

 

で、よくここで調味料買ってよく家でも作っているんですが。

 

一人で緑莎坪(ノクサピョン)界隈に行くことがあれば最近必ず行くのが Casablanca

 

 

 

レストランというよりカフェのような、小さなお店。
韓国のファストフード店でよくあるタッチスクリーン式の機械で、最初にオーダーから支払いまで済ませます(操作は日本語も選択可能!)。

 

<メニュー>

Veggie8,000ウォン
Moroccan Chicken8,000ウォン
Berber Omelette8,000ウォン
Lamb Chili9,000ウォン
Spiced Shrimp9,000ウォン
サンドイッチ

 

Lentil Soup3,000ウォン
Moroccan salad3,000ウォン
Spiced carrot salad3,000ウォン
サイド

※ここ数年で値上げが激しい様子

厨房には中東系のスタッフがいて、英語はスムーズに通じ、韓国語も接客程度は問題ありません。

前にテイクアウトした時はレシートに書かれた番号を呼ばれましたが、店内で食べる時は出来上がったら席まで無言で持ってきてくれたりします。

ワタシが大好きなのは Lamb Chili!

スパイスで煮込まれたラムのミートソースたっぷり!ほんの少~し唐辛子の辛さもあります。

外は程よくパリッと、中は温かくてふわっと柔らかい絶妙なバゲットの加減

この写真だと斜めに撮ってしまったため小さく見えますが、実際の長さは20cmぐらいあると思います。具沢山なので、腹八分目ぐらいになります。

 

サイドは Spiced carrot salad
柔らかめにボイルすることにより人参の甘さが引き出され、そこにオイルとスパイスを絡めて味をキュッと締めるスタイル。

ワタシ
ワタシ

あまりに好みだったので

レシピ調べてその日の晩に家で作っちゃいました♡

 

ちなみに、向かい側に見える「Morococo cafe(モロココカフェ)」と同じ経営のようで、向こうでもここのサンドイッチオーダー可能です。

 

CasablancaもMorococo cafeも2年ぐらい前までは客は外国人ばかりで、外に行列ができる光景なんて目にしたことがなかったのですが、気付けばMorococo cafeの面積が2倍になり、夜は長蛇の列ができていて。

インスタ映えを狙う韓国人客が急増したような感じです。

 

ワタシ
ワタシ

しかしワタシは流行に関係なく、この店を愛し続けることを誓います

会社の近くにあったら絶対週1で通う。

そして近くでデザート探すなら!ワタシはここでサンドイッチの後、必ずここでバノフィ食べます。

 

【店名】Casablanca (カサブランカ) ※もしくはCasablanca Sandwicherie
【住所】ソウル特別市龍山区龍山2ガ洞シンフン路35(서울특별시 용산구 용산2가동 신흥로 35)
【電話】02-797-8367
【営業時間】12:00~22:00(月曜定休)

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